Sağlam qidalanın

Araşdırmalara görə, zəif doymuş yağ; lifli qidalar, antioksidantlar, təkli doymamış yağlar və balıqla zəngin pəhriz ürək-damar xəstəliklərinə müsbət təsir göstərir.

Pəhrizin ürək sağlamlığına təsirini araşdıran araşdırmalar göstərdi ki, aqressiv yağ qəbulunda məhdudiyyətlər ölüm nisbətini 30-60 faiz azaldır.

Tərkibində omeqa-3 yağ turşuları olan qidalar da qanda laxtaların əmələ gəlməsini azaldır və damar genişləndirici təsir göstərir. Bundan əlavə, balıq istehlakı ilə ürək-damar xəstəlikləri nəticəsində ölüm nisbəti arasında tərs əlaqə olduğu aşkar edilmişdir.

Nə etməli?

• Təzə tərəvəzlər, meyvələr, balıqlar və lifli qidalarla zəngin bir pəhriz proqramına riayət edin. 

• Ümumi yağ istehlakınız, bu pəhrizinizin 30 faizini keçməməlidir. Doymuş yağların qəbulunu 7-10 faiz, çoxlu doymamış yağları 10 faiz, monodoymamış yağların qəbulunu isə 10-15 faizlə məhdudlaşdırın.

• Həftədə 1-2 dəfə təxminən 100 qram qırmızı ət istehlak edin.

• Şirniyyat istehlak etmək istədiyiniz zaman ağır xəmirli desertlər yerinə südlü olanlara üstünlük verin. 

• Alkoqoldan imtina edin və ya məhdudlaşdırın. 

• Gündəlik duz qəbulunu 5 qramla məhdudlaşdırın.

Bu qidalardan uzaq durun!

• İçalat (qaraciyər, beyin, böyrək, dil və s.),

  
  

• Qabıqlı balıqlar (karides, midye, kalamar və s.),

  
  

• Tam yağlı ət, kolbasa, salam, kolbasa, basdırma, toyuq və hinduşka dərisi,

  
  

• Yağlı qidalar (qaymaq, mayonez, şokolad və yağlı souslar),

  
  

• Qızartma və qovurma,

  
  

• Tərkibi bilinməyən hazır qidalar,

  
  

• Alkoqollu içkilər, hazır meyvə şirələri, sərinləşdirici içkilər,

  
  

• Kərə yağı, donuz yağı, marqarin yağı,

  
  

• Şorbalarınızda və digər yeməklərinizdə dadlandırıcı kimi istifadə etdiyiniz bulyon və ya toyuq suyu.